Erzeugung, Verarbeitung und Wiederverwertung erfolgt in einem kontinuierlichem Kreislauf und so können wir garantieren, dass kaum ein ‘Abfall’ den Hof ungenutzt verlässt und so kann weitestgehend auf den Zukauf von Zusatzprodukten verzichtet werden.
Beste Fleischqualität und gesunde Tiere sind nur zu erreichen, wenn die Futterqualität einwandfrei ist. Die artgerechte Haltung ist nicht nur selbstverständlich, sie wird auch regelmässig durch die zuständigen Organe überprüft und festgestellt.
Hans Bauer bewirtschaftet 45ha davon 24ha Wiesen auf biologische Art und Weise. Zusätzlich gibt es an die 6 ha Wald, welcher größtenteils im Winter gepflegt wird.
